Mr. & Mrs. ข้าวโอ๊ต (250 gm)

ผลิตในประเทศ : แคนาดา

• มีเบตากลูแคน (beta-glucan) ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดพิเศษ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน รักษาระดับนํ้าตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอล 
• สารต้านอนุมูลอิสระชื่อ อาวีนันทราไมต์ (avenanthramide) ที่พบแต่ในข้าวโอ๊ต ยังช่วยทำลายอนุมูลอิสระและป้องกันหลอดเลือดแข็ง (atherosclerosis) 
• สารประกอบทั้งสองอย่างจึงช่วยให้หัวใจแข็งแรง 
• ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งซีลีเนียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมดีเอ็นเอ และลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
• มีการศึกษาพบว่าสารอาวีนันทราไมด์ในข้าวโอ๊ต ช่วยลดผื่นคันและอาการอักเสบของผิวหนังได้อีกด้วย

• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด (oat groat, whole-oat, whole oat) ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด แค่สีเอาเปลือกออกจึงมีสารอาหารอยู่มาก แต่เคี้ยวยาก ต้องแช่นํ้าและต้มนาน ใช้แทนข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ได้